ラーメン屋も・・・・・やっぱり人です。
こんばんは＾０＾
せどり界で一番マスコミにでている
クラスター長谷川です。
先日の大阪出張で
私がTシャツ屋をしていた時から
仲良くしているラーメン屋の社長Mさんと会っていました。
私が裸一環で上京して以来の再会でしたので
とても感慨深かったです。
ラーメン業界の話を色々と聞いたのですが
とても面白かったです。
実は、ラーメン屋も
結局は人とのつながりで成長できると。
私的には結構衝撃的でした。
ど素人のラーメン業界のイメージですが。
俺んとこが一番うまいんじゃぁああああああ。
俺んとこ以外のラーメンは
１００位以下じゃぁああああああああ。
他のラーメン屋なんか
視界に入らんわぁああああああああ。
とそういう業界だと思ってたのですが
どうやら真逆だったようです。
Mさんは、今年に入り
自分の店にもっと変化を起こしたいとのことで
ある有名なラーメン屋の社長に直筆で手紙を書いたようなんです。
ぜひとも会わせて欲しいと。
そうしたら、その熱意が伝わり
その社長の事務所に呼んでくれて
色々と相談を聞いてくれたようです。
そうしたら、
「今度、社長連中と飲みに行くから来るか？」
みたいに言ってくれて
名だたるラーメン界の大御所社長達の飲み会に混ぜてもらい
※緊張しすぎて喋れなかったって言ってました。
そして、
「若い社長どうしで勉強会とかもしてるから
そういうのに参加したらええんちゃうか？」
ということでそういうのにも
参加させてもらえるようになったようです。
Mさん自身
そのような勉強会に参加して
ラーメン界って、こんなに肩組んで
みんなんで一緒に頑張ってたんだってのを
初めて知ったそうです。
そこでは、
レシピについて
集客について
スタッフ育成について
経営について
みんなが情報をオープンにし合って
切磋琢磨して成長している。
お客様にとって
少しでもより良いラーメン
を追い求めて。
そして、有名なラーメン店の社長が
テレビや雑誌で意図的に
あそこの店も美味しいよって一言言うことで
その店も一気に繁盛店になるという
そのような
良い循環が生まれているようです。
情報業界と一緒だなと思いました。
大御所が一言添えたりするだけで
一気に信頼が上がりますよね。
※繁盛店になるには
もちろん、それだけの良いラーメン、良い店が
準備できているからなれるわけですが。
他にも、ラーメン店どうしで
スタンプラリーしてお客さんを囲い込んだり。
ラーメン業界の中って
強い結束力があるようです。
確かに、ラーメン屋どうしの少ないパイで潰し合うのは
視点が低すぎますよね。
高い視点から見ると
構図としては
ラーメン 対 他のすべての飲食店
なわけですから。
たった１％でもラーメンのお客さんに取り込んだ方が
ラーメン業界全体も底上げになり
各店舗もそちらの方が
より利益が生まれますよね。
やっぱり、結局は
どの業界でも
どこまで行っても
人と人とのつながりによって
助けられる部分は大きいのだなと感じました。
Mさんもおかげさまで
今年になって業績が良くなったと言っていました。
自分一人でできることなんて
ほんと、しれていますね。
せどりも一緒ですよ。
この業界にいればいるほど
仲間って大事だなと感じています。
目の前の人とのつながりを
大切にしてくださいね。
やっぱり、人です。
ではでは＾＾
今日の名言
法律をやぶったことについてのつぐないは、
死罪になるにせよ、
罪に服することによってできるが、
もし人間道徳の根本義をやぶれば、
誰に向かってつぐないえるか、
つぐないようがないではありませぬか。
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